沖縄の東海岸の気持ち良い海沿いのドライブウェイを走っていると見えてくるTERUMAという施設。
海に面した施設で、そこまで観光客もおらず意外と穴場なスポット。
その2階にあるレストラン「うるたま」に訪れました。
おそらくうるま市にある卵料理屋さんということで、『うるたま』と名付けられたかと思います。
比較的アイスやデザートなどスイーツメニューが充実しており、フードメニューは少なめ。
というか通常メニューはオムライスのみ。
店内席から見える海は絶景ですが、残念ながら今回は曇り。
だけれど開放的でとても気も良い空間だ。
今回頼んだのは、あぐー豚のハンバーグオムライス（デミグラスソース）。そしてケチャップソースのオムライス。
料理がテーブルに運ばれてくるまでは、正直あまり期待はしていなかった。（すみません）
めちゃくちゃ美味そう。。
だけれど口に入れた瞬間、口の中でとろとろにとろけていく卵。フワフワ。
ご飯との相性が抜群。
普通であればオムライスのご飯はチキンライスなんですが、ここはおそらく五穀米を使った白ごはんベース。若干の味付けがされており、これがふわふわ卵とソースと相っていて、めちゃくちゃ美味しいじゃありませんか。
ハンバーグはかなりお肉が詰まっている感じがあり、かみごたえ抜群。ジューシー。
僕的にはデミグラスソースの方が美味しい。そう確信していたのですがケチャップのシンプルオムライスはデミグラスソースと同等、もしくは上をいく美味しさ。
こんなにもケチャップと卵、ご飯、それぞれがマッチしているオムライスを食べたの初めてモカもしれません。単なるケチャップ自体も他の調味料とブレンドされているような風合いがありました。
食べログで高評価を得ている那覇のオムライス屋さんの数段上をいくうまさでした。
Informaition
- 〒904-2301 沖縄県うるま市与那城照間1860-1
- 営業時間/10:00〜17:00（ L.O.16:30 ）
- 定休日/月曜定休（7,8月は無休）
